바레인의 한 커피 및 외식 그룹이 중국에서 신뢰할 수 있는 포장 파트너를 찾은 방법

1. 배경: 성장하는 브랜드가 운영상의 압박에 직면하다

바레인의 경쟁이 치열한 호텔 시장에서는 음식 품질만큼이나 일관성과 브랜드 이미지가 중요합니다. 이 사례 연구는 호텔 내에서 운영되는 멀티 브랜드 외식 그룹을 중심으로 다룹니다. 이 그룹은 스페셜티 커피 및 로스팅 콘셉트부터 인도 및 레바논 레스토랑, 스파 사업에 이르기까지 다양한 경험을 제공합니다.
사업이 확장됨에 따라 운영의 복잡성도 증가했습니다.
한때는 사소한 고려 사항이었던 포장이 특히 커피와 테이크아웃 제품의 경우 브랜드 경험에 있어 매우 중요한 요소가 되었습니다. 원재료 조달과 포장은 사장의 조카딸이 맡았으며, 그녀는 브랜딩과 공급망 관련 의사 결정도 담당했습니다.
초기에 회사는 커피 컵과 같은 포장재를 두바이의 공급업체로부터 조달했습니다. 지리적으로는 편리했지만, 그 경험은 이상적이지 못했습니다. 긴 납기, 느린 소통, 그리고 상대적으로 높은 비용이 일상적인 운영에 영향을 미치기 시작했습니다.
새로운 매장이 문을 열고 브랜드 기준이 높아짐에 따라, 팀은 단순한 공급업체 이상의 것이 필요하다는 것을 깨달았습니다. 바로 신뢰할 수 있고, 신속하게 대응하며, 확장 가능한 포장 파트너가 필요했던 것입니다.
그때부터 그들은 중국에서 직접 소싱하는 방안을 모색하기 시작했습니다.

2. 당면 과제: 단순한 공급업체 변경 이상의 문제

2.1 기존 공급업체의 낮은 효율성

가장 먼저, 그리고 가장 시급하게 해결해야 할 문제는 효율성이었다.
생산 일정이 너무 길었고, 의사소통 지연으로 인해 사업 확장 속도를 따라잡기가 어려웠습니다. 성장하는 식품 및 음료 브랜드의 경우, 포장 지연은 순식간에 운영상의 병목 현상으로 이어질 수 있습니다.
팀에는 신속하게 대응하고, 변화에 적응하며, 꾸준히 성과를 낼 수 있는 파트너가 필요했습니다.

2.2 파편화되고 불완전한 제품 요구사항

문의 초반에 고객은 종이 상자에 대해서만 언급했습니다.
하지만 대화가 진행됨에 따라 실제 요구 사항은 훨씬 더 광범위하다는 것이 분명해졌습니다. 그 범위는 다음과 같습니다.
• 커피 종이컵
• 플라스틱 컵
• 커피 테이크아웃 박스
• 기타 관련 포장 품목
더욱 어려웠던 점은 고객이 처음에는 크기, 구조 또는 재료 선호도와 같은 명확한 사양을 제공하지 않았다는 것입니다.
이로 인해 흔하지만 복잡한 상황이 발생했습니다.

불명확한 요구사항 + 다양한 제품 카테고리 = 높은 의사소통 비용.

2.3 가격 민감도와 브랜드 업그레이드의 균형 유지

많은 성장하는 브랜드와 마찬가지로, 해당 클라이언트도 가격에 민감했습니다.

견적 단계에서 그들은 가격에 대한 우려를 표명하며 여러 옵션을 비교해보고 싶어했습니다. 동시에 브랜드 이미지를 높이는 데 있어 포장의 중요성도 인지하고 있었습니다.

이로 인해 두 가지 기대감이 생겨났습니다.

비용을 합리적인 수준으로 유지하세요

포장 품질 및 브랜드 이미지 개선

그 균형을 찾는 것이 매우 중요했습니다.

2.4 국경을 넘어 신뢰 구축하기

해외 공급업체를 새로 바꾸는 것은 항상 불확실성을 수반합니다.

바레인에 본사를 둔 이 고객사에게 중국 공급업체와 처음으로 거래하는 것은 다음과 같은 사항들을 평가하는 것을 의미했습니다.

• 회사 신뢰도

• 제품 품질

• 통신 신뢰성

• 서비스 응답성

신뢰가 없으면 어떤 질서도 앞으로 나아갈 수 없다.

당면 과제는 분명했습니다.

자신감을 빠르게 쌓고 프로젝트를 진행하는 방법.

3. MBP의 접근 방식: 복잡성을 명확성으로 전환

3.1 영상 커뮤니케이션을 활용한 즉각적인 신뢰 구축

MBP는 이메일에만 의존하는 대신, 프로세스 초기 단계에서 화상 회의를 적극적으로 제안했습니다.

통화 중에 팀은 다음과 같은 역할을 수행했습니다.

• 사무실 환경을 보여주었습니다.

• 팀 구성원을 소개했습니다.

• 실제 제품 샘플을 전시했습니다.

• 생산 능력에 대해 살펴보았습니다.

이 간단한 조치가 상당한 변화를 가져왔습니다.

이를 통해 MBP는 ​​알려지지 않은 공급업체에서 눈에 띄고 신뢰할 수 있는 파트너로 탈바꿈했습니다. 고객은 단순히 정보를 읽는 것이 아니라 누구와 협력하는지 직접 확인할 수 있게 되었습니다.

보통 몇 주가 걸리는 신뢰가 단 한 번의 대화에서 형성되기 시작했습니다.

3.2 고객의 요구사항을 명확한 제품 계획으로 구조화하기

불완전한 정보에 직면한 MBP는 ​​완벽한 데이터를 기다리지 않았습니다.

대신, 팀은 다음과 같은 조치를 취했습니다.

• 체계적인 제품 요약을 작성하세요

• 일반적인 크기와 형식을 제안해 주세요.

• 적합한 자재와 구조를 추천하십시오.

• 각 포장 유형별 사용 시나리오를 명확히 설명하십시오.

이를 통해 고객은 막연한 아이디어에서 명확하고 실행 가능한 제품 목록으로 나아갈 수 있었습니다.

더욱 중요한 것은, 이로 인해 불필요한 소통이 줄어들고 양측 모두 시간을 절약할 수 있었다는 점입니다.

3.3 가격에서 가치로 대화의 초점을 옮기기

고객이 가격에 대한 우려를 제기했을 때, MBP는 ​​흔히 빠지는 함정인 즉각적인 할인을 피했습니다.

대신 그들은 투명성과 교육에 집중했습니다.

MBP는 영상 및 시각적 설명을 통해 다음과 같은 내용을 시연했습니다.

재료 품질 차이

커피 상자의 구조적 강도

인쇄 및 후가공 세부 정보

이전 고객들의 실제 사례

이러한 접근 방식은 논의의 틀을 바꿔놓았습니다.

“왜 가격이 더 비싼 거죠?”라고 묻는 대신에요.
고객은 "이것이 내 브랜드에 어떤 가치를 가져다주나요?"라고 묻기 시작했습니다.

그러한 변화 덕분에 의견 일치를 이루기가 더 쉬워졌습니다.

3.4 유연한 물류 옵션 제공

물류는 국제 소싱에서 종종 간과되는 장벽입니다.
의사결정 과정을 간소화하기 위해 MBP는 ​​다음과 같은 사항을 제공했습니다.
• 항만 인도 (FOB/CIF 옵션)
• 문앞까지 배송 솔루션
고객은 이미 중국에서 수입한 경험이 있었기 때문에 MBP는 ​​고객이 여러 옵션을 비교하고 가장 적합한 방법을 선택할 수 있도록 지원했습니다.
MBP는 배송 과정의 불확실성을 줄임으로써 전반적인 프로세스를 더욱 관리하기 쉽고 예측 가능하게 만들었습니다.

4. 고객이 MBP를 선택한 이유

4.1 신속하고 투명한 소통

화상 회의를 적극적으로 활용함으로써 이메일만으로는 얻을 수 없었던 수준의 명확성을 확보할 수 있었습니다.

고객은 다음과 같은 점에 확신을 가졌습니다.

• 그들이 누구와 함께 일했는지

• 회사의 운영 방식

• 제품의 실제 모습은 다음과 같습니다.

이러한 투명성은 신뢰를 빠르게 구축했습니다.

4.2 진정한 원스톱 포장 솔루션

고객은 여러 공급업체로부터 제품을 조달하는 대신 MBP를 통해 모든 포장 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
커피잔부터 테이크아웃 용기까지 모든 것을 하나의 시스템으로 관리할 수 있습니다.
이로 인해 감소했습니다:
• 조정 시간
• 공급업체 관리의 복잡성
• 포장 품목 간 일관성 부족 위험

4.3 가격 책정 그 이상의 전문적인 조언

MBP는 자재, 구조 및 브랜딩 효과에 대한 설명을 통해 고객이 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 도왔습니다.

MBP는 단순히 제품을 판매하는 데 그치지 않고 컨설턴트 역할을 수행하며 고객이 더 나은 포장 방식을 선택하도록 안내했습니다.

4.4 일관되고 적극적인 후속 조치

MBP는 전 과정에 걸쳐 정기적으로 소통을 유지했습니다.
초기 문의부터 물류 계획에 이르기까지, 팀은 적극적이고 신속하게 대응하며 세심한 주의를 기울였습니다.
이러한 일관성은 신뢰성에 대한 인식을 강화했습니다.

5. 결과: 문의에서 다중 카테고리 주문까지

5.1 단일 제품에서 전체 포장 주문으로의 확장

단순한 종이 상자 문의로 시작된 일이 종합적인 포장 프로젝트로 발전했습니다.

최종 주문 내역은 다음과 같습니다.

• 종이 커피컵

• 플라스틱 컵들

• 커피 테이크아웃 박스

• 다양한 보조 포장 품목

이는 MBP에 대한 신뢰뿐만 아니라 그 역량에 대한 확신까지 보여준 것입니다.

5.2 서비스 및 효율성에 대한 긍정적인 피드백

고객은 이전 공급업체와 비교했을 때 두 가지 주요 개선 사항을 강조했습니다.

• 더 빠른 응답 시간

• 원활한 소통

시각적 커뮤니케이션, 체계적인 제안, 그리고 신속한 후속 조치의 조합은 전반적으로 더욱 효율적인 경험을 만들어냈습니다.

5.3 브랜드 성장 및 확장 지원

MBP는 주문 이행을 넘어 고객의 더 폭넓은 목표 달성에 기여했습니다.

포장 품질과 일관성이 향상됨에 따라 브랜드는 다음과 같은 이점을 누릴 수 있었습니다.

• 고객 경험 향상

• 시각적 정체성 강화

• 신규 매장 개점을 지원하세요

포장은 단순한 운영상의 필수 요소를 넘어 자산이 되었습니다.

6. 결론: 단순한 공급업체를 넘어, 장기적인 파트너

이 사례는 성장하는 외식 브랜드들이 흔히 겪는 상황을 잘 보여줍니다.

운영 규모가 커짐에 따라 포장 관련 결정은 더욱 복잡해지고 중요해집니다.

적합한 파트너를 선택하는 것은 단순히 비용 문제만이 아닙니다. 다음과 같은 요소들을 고려해야 합니다.

• 의사소통

• 신뢰할 수 있음

• 문제 해결 능력

• 브랜드 가치 이해하기

MBP는 명확성, 투명성 및 적극적인 지원에 집중함으로써 불확실했던 문의를 성공적인 장기 협력 관계로 전환할 수 있었습니다.

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